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‘죽은 닭’ 쪼아먹은 닭이 삼계탕에…한국에만 있는 종, 백세미
춘천지속가능발전협의회
SDGs3 건강하고 행복한 삶 보장
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07.16 12:39
생명에 치명적인 피부염, 동종 포식까지
병든 닭을 보양식으로 먹는 복달임 문화
무더운 복날 대표적 복달임 음식인 삼계탕의 재료가 되는 그 많은 닭은 어디서 태어나, 어떻게 살다가 죽음을 맞이할까. 그동안 잘 알려지지 않았던 국내 닭고기 산업의 이면을 조사한 동물권단체의 보고서가 공개됐다.
‘동물해방물결’과 ‘동물을 위한 마지막 희망’(LCA)은 15일 ‘복날 삼계탕의 진실: 교잡된 병아리들의 참혹한 삶’ 보고서를 내고 삼계탕에 이용되는 삼계(백세미)를 사육하는 국내 농장 3곳을 잠입 조사한 결과를 공개했다.
삼계탕만을 위해 만들어진 ‘백세미’
보고서를 보면, 국내 삼계탕 시장 규모는 여름철 보양식 수요 증가와 편의식품 시장의 확대, 개고기 소비 감소 등과 맞물려 빠르게 성장하는 추세다. 지난해 6월 국내 한 외식업체 설문조사에서도 국민 10명 가운데 6명이 복날 보양식으로 삼계탕을 선호한다고 답한 바 있다.
초복과 중복이 있는 7월에는 삼계 도축량이 월평균 1,483만 마리에서 2,922만 마리로 두 배가량 증가한다. 삼계를 포함한 육계 전체로 보면, 7월 한 달간 식용으로 도살되는 닭은 1억368만 마리에 달한다.(2023년 농림축산검역본부 ‘닭 도축실적’)
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